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SIMONE RUGIATI

Dopo il diploma all'Istituto Alberghiero F. Martini di Montecatini Terme, ha frequentato corsi di formazione e stage anche all'estero, poi ha lavorato come commissario di cucina in ristoranti toscani.

Nel 2002, a ventun anni, è chef della rivista “La mia Cucina” presso l'Hobby & Food di Parma; in seguito ha diretto le riviste "Buon Appetito" e "Mangiar Sano".

Dopo aver partecipato a "La prova del cuoco", in onda su Raiuno, dal 2002 al 2009, lavora alle colonne "Oggi cucino a ...", "SOS Simone" e per il Gambero Rosso Channel.

Ha partecipato al videoclip della canzone dell'ex cantante dei Gazosa Jessica Morlacchi "Un beso sin fin" e successivamente, a febbraio-marzo 2010, alla settima edizione del reality "L'Isola dei Famosi".

Continuando la sua carriera di chef, ha seguito corsi di cucina e lezioni di macrobiotica. Ha poi collaborato come relatore a fiere e congressi gastronomici e come docente presso la scuola di cucina “La Factory” di Ponsacco (FI).

Nel 2010 diventa il volto fisso di La7, dove presenta “Cuochi e flames” e riprende la collaborazione con il Gambero Rosso Channel con il programma “Io, me e Simone”.

Rugiati è autore di numerosi libri di cucina, con varie case editrici:

Food Editor: «Se Simone è in cucina. Tanti menù da conquistare in cucina ”(2006); "Stuzzichini", "Fast cuisine", "Minestre & zuppe", "Pastasciutta" e "Verdure & insalate" (tutti insieme a Licia Cagnoni) nel 2009

Editoriale F.lli Fabbri: “Sorprende en la cocina” (2007).

Kowalski: “Chef y la ciudad. Cucina metropolitana «(2009)

Rizzoli: “Il placer per sedurre. Le ricette e i segreti di uno chef da amare ”(2009).

È dedicato alla preparazione degli studenti degli istituti alberghieri e alla consulenza per la ristorazione.

Simone Rugiati è il muy querido por el pubblico femminile, que lo consagró como uno de los sex symbol de la cocina en la pequeña pantalla, junto a Alessandro Borghese.

Dal 2014 guida Food Maniac presso La7d.