FERRAN ADRIÀ

Ferran Adrià, chef spagnolo considerato a livello internazionale come il miglior chef del mondo, e inserito nella lista delle 10 persone più innovative al mondo della rivista TIMES.

Come Chef e proprietario del ristorante El Bulli, ha ricevuto le più alte distinzioni gastronomiche, tra cui quella di miglior ristorante del mondo nel 2002, 2006, 2007, 2008 e 2009, o il Premio S. Pellegrino per 4 anni consecutivi, cosa che nessun altro locale ha ottenuto fino ad oggi.

Inoltre, nel corso della sua lunga carriera, ha ricevuto i più alti riconoscimenti come 3 stelle Michelin, 5 distributori di benzina dalla guida Campsa, 3 suole dalla guida Repsol o un punteggio di 9,75 dalla guida Gourmetour.

PREMI

El Bulli è stato votato da diversi anni il miglior ristorante del mondo. La rivista Time ha incluso Ferran Adrià nella sua lista delle cento persone più influenti al mondo.

Elenco di premi, riconoscimenti, premi, ecc. assegnato a Ferran Adrià e El Bulli

Abilitazione in guide gastronomiche

- Tre stelle nella Guida Michelin.
- 5 stazioni di servizio nella Guida Campsa.>
- 3 suole nella Guida Repsol.
- 9,75 nella Guida Gourmetour.
- 9,75 nella migliore guida gastronomica di Rafael García Santos.

Riconoscimenti

1999 Copertina nella rivista El País Semanal.

2003 presidente della Bocuse D'or

Copertina nella rivista del quotidiano The New York Times, 10 agosto.

Domenica 2004 copertina del quotidiano Le Monde, che rappresenta il massimo riconoscimento per la gastronomia leader mondiale

Copertina della rivista Time, che considera Ferran Adrià una delle 100 persone più influenti al mondo.

La Casa Reale spagnola sceglie Ferran Adrià insieme a Juan Mari Arzak, per preparare la cena di gala offerta alle famiglie reali del mondo, la sera prima del matrimonio del principe Felipe e Doña Letizia.

Ferran Adrià, Presiede il Comitato Consultivo di Alicia (Cibo e Scienza). Progetto Caixa de Manresa nel monastero di San Benito de Bages. È un progetto unico, che sta lavorando per una dieta migliore in futuro.

Il rinomato Spanish Brands Forum lo nomina ambasciatore del marchio spagnolo nella categoria Cultura insieme a Juan Antonio Samaranch, Amancio Ortega, José Carreras, El País, Severiano Ballesteros e Valentí Fuster.

2005 Viene creata la Cattedra Ferran Adrià di Cultura Gastronomica e Scienze Alimentari presso l'Università Camilo José Cela di Madrid.

2007 A Madrid Fusión, 60 giornalisti da tutto il mondo redigono una lista dei dieci chef più influenti degli ultimi dieci anni e scelgono Ferran Adrià in primo luogo.

Il 16 giugno 2007 si apre la mostra d'arte Documenta 12, alla quale è stato invitato Ferran Adrià. L'intervento consiste nella trasformazione del ristorante Bulli, a Cala Montjoi, nel Padiglione G di Documenta, che costituisce una risposta alla contestualizzazione del mondo della cucina d'avanguardia nel mondo dell'arte.

A dicembre la Facoltà di Chimica dell'Università di Barcellona ha conferito a Ferran Adrià il dottorato Honoris Causa, su proposta del professor Claudi Mans.
2008 A febbraio, due film ispirati alla carriera di Ferran Adrià vengono proiettati alla Berlinale, nella sezione sul cinema culinario.

Ferran partecipa a un dibattito in questo quadro.

L'Università di Aberdeen, in Scozia, su proposta del professor Christopher Fynsk, del Centre for Modern Thought di questa istituzione, concede il dottorato Honoris Causa in Humanities a Ferran Adrià, che confronta, per la sua influenza, con Picasso e Miró.

Gran Croce dell'Ordine al Merito Civile, concesso dal Consiglio dei Ministri di Spagna e proposto dal Ministero degli Affari Esteri, riconosce meriti civili a persone che hanno prestato servizi rilevanti per lo Stato con lavori straordinari, iniziative redditizie o con costanza esemplare nell'adempimento dei propri doveri.

Ordine del Sol Levante, con Raggi d'Oro e Rosetta (2015).