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ESPANHA NO TOP 5 DE PAÍSES COM MAIS ESTRELAS MICHELIN

ESPANHA NO TOP 5 DE PAÍSES COM MAIS ESTRELAS MICHELIN

Espanha, com 201 estrelas do Guia Michelin, encontra-se no top 5 dos países com mais restaurantes com a famosa menção. Conta também com muitos chefes reputados e vanguardistas à frente dos fogões, como é o caso de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Jordi Cruz ou José Andrés, entre outros.

Espanha preside ao vanguardismo gastronómico com os chefes mais prestigiados e inovadores no que se refere à cozinha mundial. O nosso país tornou-se destino turístico de “foodies”, que nos visitam para provar a nossa alta gastronomia, frequentando os melhores restaurantes.

Entre os restaurantes com estrelas, 8 deles detêm 3 (Arzak, Akelarre, Martin Berasategui, Sant Pau, El Celler de Can Roca, Quique Dacosta Restaurante, Azurmendi e DiverXo); já no que toca aos coroados com 2, são 20, havendo outros 146 que contam com uma única estrela.

Catalunha é a comunidade com mais Estrelas Michelin, com mais de 50 no total. São Sebastião, por outro lado, é a cidade com mais Estrelas Michelin por metro quadrado em todo o mundo. Merece especial menção Carmen Ruscalleda, a única mulher no mundo encarregada de um estabelecimento com 3 estrelas, verdadeiro laboratório para descobrir uma nova forma de degustar a melhor restauração gastronómica catalã.

Também importa não esquecer que entre os restaurantes espanhóis encontra-se o melhor do mundo, o “Celler de can Roca”, dos irmãos Roca.